解凍方法

包装のまま、水につけるだけ。

冷凍まぐろの解凍は大変重要です。推奨されているひとつに温塩水解凍法がありますが、適当な温度（35 ～40℃のお湯）・塩分濃度（3 ～ 4％）・浸漬時間（大きさによる）などが必要条件となり、面倒くささとミスした時のリスク（変色）があります。タカシン水産は、簡単でリスクを最小化するために、袋（または包装形態）のまま、水、もしくは氷水につけるだけで解凍が可能になるよう商品を仕上げています。